макаруны

Кондитерский рай Франции

В марте этого года во Франции уже 9-ый раз отпраздновали День Макарун. Почему бы нам не устроить себе сладкое гастрономическое путешествие к истокам праздника?

Сегодня, мы расскажем историю создания французского печенья и посоветуем рестораны, в которых волшебники кулинарного искусства ничуть не хуже французских мастеров, готовят самые вкусные и самые красивые макаруны.

Из средневековья до наших дней…

Наверняка, каждый, кто хотя бы раз встречался с этим изумительным десертом, задавался себе вопросом «Почему именно «Макарон»? В средневековой Европе очень популярным лакомством бал миндальный суп с маленькими кусочками из теста. Эти миниатюрные ингредиенты назвались macaroni.

cornery 300x216 Кондитерский рай ФранцииПрадедом современного французского угощения был макарон аббатства Кормери. Угощение было изобретено в далеком 791 году. Форма самого древнего макарона напоминала пупок, поэтому к нему быстро приклеилось веселое название пупок монаха.

Сегодня сладкоежки со всего мира сходят с ума от парижского макарона «жербе». Приготовил его Пьер Дефонтен. Подумать только, до 1930 года ни одному кондитеру не приходила мысль разбавить вкус сухого печенья сладкой начинкой. Самый первый макарон был наполнен шоколадным кремом. Чтобы склеить между собой две половинки нежнейшего печенья с кремом, кондитер использовал обычный пар. И лишь спустя некоторое время появилась специальная кремовая прослойка.

Какие макароны самые вкусные?

c831bc0764e2f391a2e240e8c3dbefbc 300x216 Кондитерский рай ФранцииВ наши дни макароны бывают не только сладкие, но еще и соленые, со вкусом каперсов, гусиной печени, оливкового масла. За последнее время появилось много новых вкусовых сочетаний: имбирное печенье и кофе, базилик и лимон, персик и роза…

Где заказать?

Кондитерские дома Киева ежедневно выпекают свежие макаруны для тех, кто обожает завтракать сладеньким или просто желает побаловать детишек яркими цветными угощениями. Заказать макаруны с доставкой на дом можно из кафе-кондитерской Lollipop Sweets, бутика сладостей Aimant, а также ресторана Веранда на Днепре.
Откройте для себя и своих близких нежный вкус и приятный аромат ярких французских пирожных!

googleplus Кондитерский рай Франции